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INEVITáVEL Tinto / Rot 2015

 

JAHRGANG: 2015

MENGE: 75 cl

FARBE: Sehr tiefe granatrote Farbe.

LAND: Portugal

REGION: Alentejo

KLIMA: Mediterran

BODEN: Schiefer, Ton

REBSORTEN: Touriga Nacional 50%, Syrah 50%.

WEINBEREITUNG: Vollkommenes Abbeeren, gefolgt von Kaltmazeration für 4 Tage. Gärung in Tanks/Keltern mit automatischer Weinpresse. Malolaktische Gärung, 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche gereift.

VERKOSTUNGSNOTIZEN: Große aromatische Reichhaltigkeit mit balsamischen Noten und Noten von Pflaume, Brombeere und ein wenig Schokolade. Die Barriques, in denen der Reifeprozess stattgefunden hat, vervollständigen das Aroma mit einigen Trockenfrüchten und Gewürzen. Am Gaumen umfangreich und strukturiert, mit präsenten aber sanften Tanninen. Sehr lang im Abgang.

PASST GUT ZU: Fleisch, Käse, Wurstspezialitäten, Wild und Stockfisch.

TEMPERATUR: Servieren bei 17 bis 18 ºC.

Lagerung:  Sofort konsumieren oder 5 bis 10 Jahre lagern.

ALKOHOLGEHALT: 14 % vol

GESAMTSÄUREGEHALT: 5,4 g/l

pH 3,47

Restzuckergehalt: 2,3 g/l

WINZER: Patrícia Peixoto und Bernardo Cabral

 

EAN: 5602252000057

ITF: 15602252000054

Boxen mit 6x750 ml 9 kg | 96 Boxen pro Palette – 889 kg

 

 

Preis: 30,00 € / 0,75 l (40,00 €/1l )